Recept za tiramisu

Pred kratkim sem na internet najdel odličen recept za tiramisu. Tiramisu narejen po tem receptu je preverjetno odličen zato vam vsekakor svetujem, da ga preizkusite.

Kaj potrebujete za tiramis?

• 7 jajc
• 2 × vanili sladkor (zavitek)
• 200 g sladkorja v prahu
• 500 g (baby) piškotov
• 500 g Mascarpone sira
• 0,5 l sladke smetane
• približno 30 kavnih skodelic turške kava
• 2 zamaška ruma
• naribana lupina limone
• čokolada v prahu (lahko tudi naribana čokolada)

Recept za tiramisu

– Skuhajte pravo kavo, jo ohladite ter prelijte v drug lonec. Pazite, da ne boste prelili usedlin.

– Priprava TIRAMISU kreme

Rumenjake penasto umešajte s sladkorjem in vanilin sladkorjem, primešajte sir Mascarpone in stepajte z mešalcem, dokler se krema ne zgosti. Dodajte rum in nastrgano limonino lupino. Iz beljakov stepite sneg in ga ob rahlem mešanju dodajte rumenjakovi masi.
Piškote namočite v ohlajeni pravi kavi (ne preveč, sicer razpadejo) in jih naložite na dno pekača tako, da se med seboj dotikajo. Na plast piškotov dajte plast kreme, nanjo spet plast namočenih piškotov in nato spet plast kreme.

Stepi sladko smetano. Sladkajte jo po okusu in znjo premažite zgornje plasti kreme.

Posujte z naribano čokolado ali čokolado v prahu.
Pred serviranjem naj bo tiramisu na hladnem vsaj 15 ur.

Vaš tiramisu je pripravljen .Dober tek!